Negli ultimi anni è sempre più diffusa la cultura che rifiuta l’idea di un modello di consumo che prevede un’alta percentuale di scarti e quindi di rifiuti. Qualche anno fa si calcolava che con gli scarti delle società ricche si sarebbe annullata qualunque esigenza alimentare in tutte le aree del Read more…
Prima non era così ma ultimamente le cose sono cambiate. Negli ultimi 15 anni sono crollati i consumi di frutta e verdura: ogni persona ne acquista circa 20 kg in meno all’anno nonostante sia convinta di acquistarne di più. In ripresa il consumo di frutta, legumi e ortaggi nel 2016 Read more…
Oggi ho avuto la possibilità di fare una piacevolissima passeggiata nella pineta della Feniglia. Per chi non la conoscesse è una pineta che si sviluppa su una lingua di terra tra il mare e la laguna di Orbetello, un posto bellissimo soprattutto fuori stagione, ricco di fascino legato, in più, Read more…
Nella giornata del 9 febbraio 2017 nello spazio della Regione Lazio alla Fruit Logistic a Berlino, si terrà la conferenza stampa di presentazione dell’Assemblea Mondiale dei Mercati all’Ingrosso WUWM ROME 2017, l’importante evento che coinvolgerà il Centro Agroalimentare di Roma nei giorni 17,18,19 maggio 2017. Il tema, in continuità con Read more…