La carbonara il piatto più cucinato durante il lockdown. Scopriamone i segreti con lo chef Campoli

Published by Fabio Massimo Pallottini on

Uno studio condotto a livello nazionale ha rivelato che il piatto più cucinato dagli italiani durante il lockdown è stato la pasta alla carbonara, una ricetta tipica della cucina romana.
Incuriosito da questa notizia, sono andato a trovare il resident chef del CAR, nonché amico, Fabio Campoli al quale ho chiesto qualche segreto per preparare la “perfetta” carbonara.

Categories: AgriCultura

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