AgriCultura
Nuove generazioni al Mercato ittico
Continuiamo a scoprire le nuove generazioni del Mercato. All’ittico ho incontrato due giovani che portano avanti l’impegno e la tradizione di famiglia
AgriCultura
Il “Museo della Gastronomia” a Roma. Che bella idea! Non lasciamola cadere
Pochi giorni fa, in occasione del Food Festival “Cibo a Regola d’Arte”, durante una chiacchierata tra il premier Giuseppe Conte e lo chef Massimo Bottura, è stata lanciata dallo stesso Presidente del Consiglio l’idea di realizzare a Roma un “Museo della Gastronomia”. Ho trovato questa idea davvero bella e interessante Read more…
AgriCultura
Intervento in audizione alla Camera dei Deputati
Questa mattina ho avuto modo di parlare dell’importanza dei Mercati all’ingrosso anche nell’ambito delle strategie “farm to fork”, cioè dal produttore al consumatore. L’ho fatto intervenendo come presidente di Italmercati a un’audizione della XIII Commissione (Agricoltura) della Camera dei deputati, portando quindi l’esperienza dei Mercati e sottolineando il loro ruolo Read more…