Il CAR protagonista del Mercato Mediterraneo alla Fiera di Roma
Ieri ho partecipato al talk di apertura della 3ª edizione di Mercato Mediterraneo, il salone – che si svolge alla Fiera di Roma fino al 12 novembre – dedicato ai prodotti agroalimentari del Mare Nostrum.
L’evento al quale ho preso parte era dedicato alla Dieta Mediterranea, a dieci anni dal riconoscimento Unesco, ma in generale il Centro Agroalimentare di Roma è presente per promuovere l’agroalimentare tutto, e in particolare il settore ittico.
Infatti, nello spazio dedicato al CAR sono ospitate alcune delle aziende più importanti del nostro Mercato Ittico, che sono intervenute personalmente per promuovere i loro prodotti oltre che attraverso incontri mirati di business-to-business.
Il CAR curerà inoltre, con la collaborazione del nostro resident chef Fabio Campoli, degli show cooking a base di prodotti ittici del Mediterraneo.
