Qualche settimana fa avevamo parlato delle crucifere, e delle loro proprietà che le rendono una potenziale arma antitumore. Oggi parliamo invece di un’altra pianta della quale sono state scoperte proprietà benefiche per la salute: la rucola Sembra, infatti, che questo particolare prodotto aiuti a combattere l’ipertensione e le malattie cardiovascolari Read more…
È stato eletto il nuovo direttore generale della FAO e per la prima volta al vertice dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura salirà un cinese e un esponente di un partito comunista, Qu Dongyu, che ha vinto con 108 voti contro la rivale francese Catherine Geslain-Lanéelle, la candidata Read more…
L’Università Campus Bio-Medico di Roma ha recentemente presentato due iniziative molto interessanti legate al mondo della filiera agroalimentare. La prima è un corso di alta formazione in Esportazione del Made in Italy nel mondo, che partirà il prossimo settembre da un’iniziativa del Corso di Laurea in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Read more…
Sono stato a San Benedetto del Tronto (AP) per visitare il Centro Agroalimentare Piceno. Vi riporto alcune impressioni della mia visita
Si è tenuto nei giorni scorsi a Roma il simposio internazionale “Il Futuro del Cibo”, che ha riunito alla FAO accademici, ricercatori, politici, rappresentanti della società civile e del settore privato, parlamentari e agenzie governative. Si è trattato di una due giorni molto interessante, che è stata aperta dal Direttore Read more…
