Oggi voglio raccontare una bella esperienza. Una famiglia romana, impegnata nella vita in tutt’altro campo, si innamora di un fazzoletto di terra nella Maremma toscana e decide di promuovere un modello virtuoso di biodiversità. In particolare è nell’allevamento avicolo che si sperimenta una ricchezza di razze così importante da fare Read more…
Poiché domenica abbiamo parlato della pizza, oggi parliamo dell’altro alimento per eccellenza della cucina italiana: la pasta. Una delle credenze più comuni legate a questo piatto dice che è meglio non mangiarla a cena, data la sua pesantezza che condurrebbe a un sonno agitato a all’aumento di peso. Un’abitudine che Read more…
Poiché nel corso di questa settimana è stata celebrata la Giornata Internazionale della Felicità, volevo condividere con voi un’interessante e simpatica indagine nella quale mi sono imbattuto. Doxa e Deliveroo, infatti, hanno svolto una ricerca su un campione rappresentativo della popolazione di età superiore ai 15 anni, che aveva come Read more…
Sono stato al mercato di Rungis, a Parigi, che la scorsa settimana ha festeggiato 50 anni. Vi racconto in questo video come è andata.
Venerdì ho partecipato alla presentazione in Campidoglio del Festival “Italia terra di agrumi” che si terrà a Roma fino al prossimo 30 marzo, un evento patrocinato dalla Presidenza dell’Assemblea Capitolina e partecipato dai maggiori Consorzi e Associazioni di settore nazionali, con il supporto del Centro Agroalimentare di Roma. Nata per Read more…
Ieri a Strasburgo l’Assemblea europea ha votato, con una maggioranza vicina al 90%, una direttiva che aumenta da 8 a 16 le pratiche commerciali sleali in ambito agroalimentare. Si tratta di una decisione fondamentale, che andrà a tutelare soprattutto i produttori più piccoli, gli agricoltori e i consumatori. La rete Read more…