In vista della Vigilia di Natale, grazie allo chef Fabio Campoli abbiamo organizzato al Mercato Ittico del CAR, eccezionalmente aperto al pubblico, uno show cooking per mostrarvi i segreti per preparare un’ottima frittura.
Se volete rivedere l’intero show potete trovarlo sulla pagina Facebook del Centro Agroalimentare Roma.
Oggi ho voluto trattare un prodotto particolare in vendita al CAR, che mi ha incuriosito molto: le chiocciole da gastronomia. Riccardo dell’azienda Terra di Roma le produce a Formello e le commercializza nel nostro Mercato. Read more…
Ieri al Mercato Ittico del Centro Agroalimentare di Roma si è svolto l’evento “Natale al CAR”, uno show cooking guidato dal Resident Chef del CAR Fabio Campoli che ha portato i presenti alla scoperta dei Read more…
La stagione autunnale sta vivendo il suo periodo centrale e oggi voglio parlarvi un po’ di uno dei prodotti che maggiormente rappresenta questo periodo dell’anno: la castagna. La “fama” di questo frutto così particolare è Read more…