Il pranzo della domenica

IL PRANZO DELLA DOMENICA: I segreti della frittura nello Show cooking al Mercato Ittico del CAR

In vista della Vigilia di Natale, grazie allo chef Fabio Campoli abbiamo organizzato al Mercato Ittico del CAR, eccezionalmente aperto al pubblico, uno show cooking per mostrarvi i segreti per preparare un’ottima frittura.Se volete rivedere l’intero show potete trovarlo sulla pagina Facebook del Centro Agroalimentare Roma.

Il pranzo della domenica

FAO e NASA lanciano uno strumento che aiuterà gli agricoltori

Tenere traccia dell’uso del suolo e dei cambiamenti del paesaggio, e controllare il territorio diventerà più facile grazie a un nuovo strumento a libero accesso sviluppato dalla NASA (National Aeronautics and Space Administration) e dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), con il sostegno del team di Google Read more…

AgriCultura

Nasce progetto “Frutta che frutta non spreca”, primo laboratorio di trasformazione delle eccedenze ortofrutticole per fini solidali

Ieri a Roma abbiamo presentato il progetto “Frutta che frutta non spreca”, promosso da Italmercati e finanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo. Ne vado particolarmente fiero, perché rappresenta un’iniziativa di solidarietà che va ad integrare quanto già viene fatto stabilmente nella gran parte dei mercati Read more…