Proprio all’inizio di questa settimana, a Roma, si è svolta una presentazione piuttosto particolare. Nella cornice del primo McDonald’s aperto in Italia, quello di piazza di Spagna, sono stati infatti rivelati dei nuovi panini proposti dalla famosissima catena statunitense nel progetto “My Selection”, selezionati da Joe Bastianich, volto noto anche Read more…
Si è concluso venerdì il Simposio internazionale per l’innovazione dell’agricoltura familiare alla FAO, un’iniziativa che ho trovato molto interessante e di cui vi voglio parlare. Prima di tutto, serve farsi una domanda: quanto contano questi “Family Farmers?”, piccole esponenti di una agricoltura familiare che spesso faticano ad autosostenersi e vivono Read more…
È notizia di questi giorni che gli Stati Uniti hanno dato il via alla commercializzazione, che dovrebbe prendere il via nel 2020, della cosiddetta “carne sintetica”, cioè quella coltivata in laboratorio a partire da colture cellulari. Certo, con questo nome non sembra nulla di attraente, e a dire la verità Read more…
Oggi si celebra la II Giornata Mondiale dei Poveri, nata alla fine del Giubileo della Misericordia per volontà di Papa Francesco. Tra le varie iniziative pensate per questa ricorrenza, il Pontefice ha organizzato un pranzo insieme a circa 3mila poveri nell’Aula Paolo VI, che verrà appositamente allestita come grande sala Read more…
Ho partecipato, in qualità di presidente di Italmercati, alla presentazione della terza edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si terrà dal 19 al 25 novembre e che mira a promuovere all’estero l’agroalimentare e la cucina italiana di qualità. Vi parlo in questo video del perché ritengo importante Read more…
Sull’ultimo numero del weekend magazine del Financial Times, giornale economico-finanziario del Regno Unito tra i più autorevoli e più letti del mondo, la prima pagina è stata dedicata all’agricoltura italiana. Purtroppo non per esaltarne i pregi, ma per parlarne male. Con l’esplicativo titolo di “How the mafia got to our Read more…