Questa sera moltissimi giovani festeggeranno Halloween, festa che ha avuto origine negli Stati Uniti e che da qualche anno sta prendendo sempre più piede anche qui da noi, con tantissimi bambini che colgono l’occasione per mascherarsi e riempirsi di dolci. Oltre ai costumi e ai cibi zuccherati, protagonista indiscussa di Read more…
Vorrei condividere con voi i risultati di un interessante focus proposto Intesa Sanpaolo in collaborazione con l’Ordine degli Agronomi dal titolo: “Il valore e le potenzialità del settore agroalimentare nel Lazio”. Da questo studio emerge chiaramente che il settore agroalimentare è un asset strategico per lo sviluppo del territorio laziale Read more…
Tenendomi aggiornato su quanto viene scritto circa i temi che tratto anche su questo blog, sono entrato in contatto con un’altra pagina web, tenuta dalla giornalista Manuela Tulli, che si chiama “Fratello Cibo”. Fra i tanti spunti interessanti, ne ho trovato uno che racconta le origini di una bellissima tradizione Read more…
Poiché questo spazio della domenica è nato proprio per esaltare le tradizioni culinarie e approfondire le tematiche dell’alimentazione, trovo particolarmente indicato parlare oggi dei risultati di una ricerca pubblicata sul British Journal of Occupational Therapy, secondo la quale cucinare aiuta a combattere ansia e depressione, perché allontana i pensieri negativi, Read more…
Da oggi sarò a Villa d’Este di Cernobbio (Lago di Como) alla XVII edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato dalla Coldiretti in collaborazione con The European House Ambrosetti. Un appuntamento ormai tradizionale che avrà come punti di forza l’apertura del “Salone della creatività Made in Italy”, ma soprattutto Read more…
Sono 815 milioni gli individui che sulla terra soffrono la fame e 1 persona ogni 3 è malnutrita. Ma 1 persona su 8 soffre di obesità e a livello domestico la cattiva gestione del cibo porta ciascuno a gettare nella spazzatura qualcosa come 37 kg annui di alimenti. I dati Read more…