Oggi parliamo di vini, prendendo spunto da un paio di notizie degli ultimi giorni che mi hanno particolarmente colpito. La prima è che il distretto del prosecco di Conegliano, ovvero l’area di Conegliano-Valdobbiadene che conta di più di 150 cantine riunite nel Consorzio per la Tutela del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene, è Read more…
Qualche giorno fa sono tornato in una zona di Roma che in passato ho frequentato spesso per motivi di lavoro e mi sono reso conto che il tessuto commerciale era completamente cambiato. Mi ricordavo la copisteria, il negozio di abbigliamento, la concessionaria di auto, il negozio di scarpe. Ora non Read more…
Da tempo si sa che nel caso di frutta e verdura più se ne mangia meglio è. Il consiglio dell’Organizzazione Mondiale della Sanità è di raggiungere le 5 volte al dì, ma il recente studio dell’International Journal of Epidemiology (basato sui dati di 95 studi precedentemente pubblicati per un totale Read more…
Qualche mese fa sono intervenuto ad un incontro dedicato all’apertura del Decennio della corretta nutrizione. Un programma di medio termine promosso da FAO e Organizzazione mondiale della Sanità. Sono stato chiamato a parlare del ruolo che i Mercati tradizionali svolgono o possono svolgere ancora di più per una corretta e Read more…
Nel mese di febbraio tutti gli anni si tiene a Berlino Fruit Logistica, fiera mondiale dell’ortofrutta. Da tutto il mondo convergono produttori, buyers, distributori, operatori della filiera comunque coinvolti in questo bellissimo mondo del Fruit&Veg. Ora, per i non addetti ai lavori sembra strano che un prodotto che nell’immaginario è Read more…
Finalmente qualche buona nuova. Qualche giorno fa è stato presentato a Roma il rapporto SVIWEZ – ISMEA sullo stato dell’economia del Mezzogiorno d’Italia. Alcune note positive meritano una sottolineatura. Una prima di metodo, ossia l’impegno del nuovo ISMEA (plauso va ai suoi vertici) che ha ridato una spinta e una Read more…